Дизайн, ремонт и отделка кухни-столовой для тех, кто впервые столкнулся с этим вопросом

У нас в стране исторически сложилось так, что в квартирах (а также и в индивидуальных жилых домах) кухня практически всегда находится в одной комнате вместе с столовой. Ситуация когда кухня и столовая - отдельные комнаты встречается настолько редко, что её давно пора заносить в Красную книгу отечественного дизайна 

Поэтому давайте рассмотрим отделку кухни-столовой более подробно.

Итак, первое с чем стоит определиться, будете ли вы делать в своей кухне-столовой явное зонирование на собственно кухню и столовую. Сделать это можно при помощи выделения пространства цветом, или расположением мебели или даже установкой декоративной стены, отделяющей кухню от столовой.

Приём визуального "отделения" кухни от столовой позволяет создать психологический барьер между этими двумя зонами, таким образом, что хозяйка, занимающаяся своими делами на кухне не будет чувствовать себя не в своей тарелке, если участники трапезы уже собрались за столом  - у них не будет возможности так явно наблюдать за её кухонными манипуляциями, словно за актёром на сцене театра.

Если же вы, наоборот, являетесь сторонником единого дружного коллектива, то вы вполне можете не разделять кухню и столовую, таким образом вся семья (или хозяева и приглашённые к обеду гости) будут чувствовать себя органичными частями единого целого, а хозяйка всегда сможет рассчитывать на помощь собравшихся к трапезе людей. То есть тут многое зависит от психологии - все люди разные и кому-то комфортнее в кухне, скрытой от глаз, а кому-то больше нравится всегда находиться в гуще событий.

Отдельным, архи-важным пунктом дизайна и отделки кухни, совмещённой со столовой, является её освещённость. Причём здесь имеется два уровня, каждый из которых необходимо продумать весьма тщательным образом: естественное освещение из окон и искусственная подсветка помещения. И кухонная (так называемая "рабочая") зона и столовая (её также называют обеденной зоной) должны иметь необходимое и достаточное освещение в любое время суток - поэтому есть смысл предусмотреть сразу несколько уровней искусственного освещения в разных зонах.

И в завершение остановимся на вопросе выбора отделочных материалов для ремонта кухни-столовой. При подборе материалов важно помнить не только о дизайн-проекте, но и о практичности: ведь кухня-столовая - помещение особое. И главное его свойство - то, что оно подвержено повышенному загрязнению. Что рабочая зона кухни, что обеденная в столовой - имеют повышенный риск по разливанию, разбрызгиванию и рассыпанию самых разных трудно отмываемых пищевых компонентов. Поэтому использование материалов, которые образуют поверхность, устойчивую к многократному мытью, сделает жизнь на вашей кухне, совмещённой со столовой, более гармоничной, красивой и радостной